昆虫食について④

昆虫ではありませんが・・・

 

近年、「肉」ではない人工の肉が市場に出てきていますよね。

有名なのは「大豆ミート」でしょうか?

お肉と比べてカロリーは1/2~1/4、高たんぱく質で食物繊維も豊富と

ダイエットされている方にも人気と聞きます。

 

そして先日のニュース取り上げられていたのは「ザリガニ」の人工肉です。

確かにザリガニは、日本では1920年にアメリカから食用として移植されたのが始まりで、

1930年に摩周湖に放流され、阿寒湖に持ち込まれて自然繁殖しました。

ですから食べれますし、アメリカの南部ではポピュラーだとか!

 

ニュースでは中国のザリガニで、中国の食に合うものを開発されている様子で

将来の地球規模の食糧難に備えてのことでした。

 

今まで食べたことがないものは、

「えっ?」とビックリしますが

今後、どんどんと開発・商品化されていくのでしょうね!

関連記事

  1. 自然界の不思議⑦

  2. 仕事雑感

  3. 暮らしのはなし⑬

  4. しろありのお話し⑦

  5. 薬剤のはなし⓹

  6. しろありのお話し⑨