仕事雑感

ここ最近は昆虫食の話題があちこちで聞かれるようになりました。

また将来の人口増、そして食糧不足に対応し

地球に負荷が掛からないように

食べ物(野菜や肉類)の飼育などが見直されてきています。

 

例えば、野菜や肉類を育てるための

飼料作りにかかる水や肥料など

私たちが食事、一食摂るためには

目に見えない多くのエネルギー負荷が掛かるのです。

 

一度、「この野菜を作るには」「この鶏肉をつくるには」と

種や卵から食卓に上るまでの

過程や掛かる肥料や飼料の生育過程を

考えてみることも必要ですね。

これからの地球のために・・・

 

 

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